Roujiamo

Het is onze kenmerkende snack!
De naam “Roujiamo” is een afkorting van een woordgroep in klassiek Chinees, wat ” vlees in brood” betekent. Het is een van de speciale gerechten van de Han-nationaliteit in de provincie Shaanxi, China. Het broodje is geurig, het vlees is krokant, vet maar toch niet vettig, rijk en zacht, met eindeloze afdronk.
Het wordt gemaakt van verse Chinese groenten door een reeks van processen heen, zoals drogen, selecteren en bezouten. De kleur is goudkleurig, rijk in aroma en het is ruikt zoet en verfrissend.