Description
Het is onze kenmerkende snack!
De naam “Roujiamo” is een afkorting van een woordgroep in klassiek Chinees, wat ” vlees in brood” betekent. Het is een van de speciale gerechten van de Han-nationaliteit in de provincie Shaanxi, China. Het broodje is geurig, het vlees is krokant, vet maar toch niet vettig, rijk en zacht, met eindeloze afdronk. Met onze geheime kruidenformule worden vers rundvleed en runderpees langzaam gestoofd in een paar uren door een fijn vuurtje . Het rundvlees en de pezen worden zacht gestoofd, samen met onze zelfgemaakte witte broodjes zorgt voor eindeloze nasmaak.
